Brot in berlin « schurrmurr

Offenbar gibt es noch mehr Kreuzberger, die sich nach Charlottenburg hin verändern. Das ehemalige Café Richter eine Institution in der Giesebrechtstraße….eigentlich das Café meiner Jugend…wurde jetzt völlig neu gestaltet ,von jedem plüschigen Charme befreit und von Frau Christa Lutum Bäckermeisterin übernommen. Sehr bekannt von Beumer & Lutum in der Kreuzberger Cuvrystr am Schlesischen Tor.

Sehr sympathisch und die farbliche Gestaltung des Cafés passt voll zu Frau Lutum. Es gibt im Laden eine offene Backstube und man kann dem Bäcker quasi über die Schulter schauen.

Ich probierte zwar erst mal ein leckeres Hörnchen, komme aber bald wieder vorbei und mache noch neue Fotos.

Dann werde ich auch das Brot testen, das sehr gut aussieht.

Bei der Veranstaltung Brotzeit in der Markthalle 9 war Frau Lutum auch dabei. Ursprünglich stammt Frau Lutum aus Westfalen und das hat ja eine gute Brottradition.

Sauerteigbrot

Im Januar fand ja in der Markthalle 9 die Veranstaltung Brotzeit statt. Ich hatte darüber berichtet. Und ungefähr zur gleichen Zeit fing ich ja an, selber Brot zu backen.

Damals stellte sich dort auch die Skandinavische Bäckerei „The Bread Station“ vor, die am Maybachufer in Berlin-Kreuzberg eine alte Bäckerei wieder eingerichtet und in Betrieb genommen hat.

Lange Zeit suchte ich vergeblich danach rum…das Maybachufer ist lang.

Gestern fragte ich auf dem Markt am Ufer Passanten danach, doch keiner konnte mir helfen. Also lief ich buchstäblich meiner Nase nach in Richtung Hobrechtstraße. Und wirklich 3 m weiter stieg mir der vorzügliche Duft von frischem Brot in die Nase und ich fand

Gut von der Fassade her wirkt der Laden etwas unscheinbar, doch der Duft, es ist mir unerklärlich, wie man da vorbeifahren kann.
Was für ein freudiges Wiedersehen.